La mermelada de naranja sanguina sin azúcar es un deleite colorido y sabroso que se puede disfrutar en muchas ocasiones, desde el desayuno hasta el postre. Y si estás buscando una opción más saludable, sin azúcar añadido, estás en el lugar correcto.
Hacer mermelada de naranja sanguina sin azúcar es más fácil de lo que piensas y ofrece numerosos beneficios para la salud. Descubramos cómo hacerlo y las ventajas que esta delicia puede ofrecer.
Ingredientes:
1 kg de naranjas sanguinas
Zumo de limón (opcional, para ajustar la acidez)
Agua
Instrucciones:
Preparar las naranjas: Comienza lavando cuidadosamente las naranjas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo de cera. Sécalas y pélicalas cuidadosamente.
Cortar las naranjas: Corta las naranjas en rodajas finas, retirando las semillas. También puedes cortar las rodajas por la mitad para acelerar el proceso de cocción.
Cocción: En una olla grande, añade las rodajas de naranja cortadas y cúbrelas con agua. Déjalas cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45-60 minutos, hasta que las naranjas se ablanden y la cáscara se vuelva translúcida.
Batir: Una vez cocidas, tritura las naranjas con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Ajustar la acidez: Si deseas ajustar la acidez de la mermelada, añade zumo de limón al gusto y mezcla bien.
Reducción: Coloca la mermelada de nuevo al fuego y déjala cocinar a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Almacenamiento: Vierte la mermelada aún caliente en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente. Puedes guardarlos en el refrigerador por hasta dos semanas o en el congelador por más tiempo.
Ahora que has hecho tu mermelada de naranja sanguina sin azúcar, puedes disfrutarla en tostadas, galletas o usarla para añadir un toque de dulzura a postres y dulces. ¡Pero no solo es deliciosa, también es beneficiosa para tu salud!
Los beneficios de la mermelada de naranja sanguina sin azúcar:
Rica en vitamina C: Las naranjas sanguinas son naturalmente ricas en vitamina C, un poderoso antioxidante que apoya el sistema inmunológico y ayuda a contrarrestar el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
Bajo contenido de azúcar: Al estar preparada sin la adición de azúcar, esta mermelada es una opción adecuada para aquellos que desean reducir el consumo de azúcares añadidos sin renunciar al sabor dulce de las mermeladas tradicionales.
Rica en fibra: Las naranjas también contienen fibra, que ayuda a la digestión, contribuye a la saciedad y puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Bajo en calorías: Al no tener azúcar añadido, esta mermelada tiene un contenido calórico menor que las versiones tradicionales, lo que la convierte en una opción más ligera para aquellos que siguen una dieta baja en calorías.
Nutritiva: Además de la vitamina C, las naranjas también proporcionan otros nutrientes importantes, como potasio, vitamina A y ácido fólico, que son esenciales para el bienestar general del cuerpo.
Hacer mermelada de naranja sanguina sin azúcar es una forma fácil de disfrutar de su delicioso sabor y muchos beneficios para la salud.
Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes crear un dulce casero que te hará sentir bien cada vez que lo comas.