Recetas

Recetas de aldea asturiana: guisos de cuchara, platos de toda la vida y postres con nuestras manzanas.

Acordeón de patata: ¡acompañamiento rico y delicioso!

Las patatas acordeón son una versión divertida y deliciosa de las patatas asadas. Se cortan en forma de acordeón y se hornean hasta que quedan doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como guarnición para una comida o como tentempié. Ingredientes 6 patatas medianas 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva … Leer más

Brioche húmedo: ¡Muy húmedo y aromático!

Tan húmeda e irresistible, ¡esta receta es imprescindible! Ligero y aireado. Realmente es extra esponjoso y una pura maravilla Ingredientes 300 g (2 1/2 tazas) de harina para todo uso 40 g (3 1/4 cucharadas) de azúcar 2 g (½ cucharadita. cucharadita) de sal 7 g (1 ½ cucharaditas) de levadura seca 1 huevo 140 … Leer más

El truco del vinagre para unas patatas fritas crujientes

Las patatas fritas son una auténtica delicia. Se pueden comer solas, con salsa o como guarnición de muchos platos cotidianos. Aunque parece que hacer patatas fritas ya no es un secreto para el común de la gente, algunos consejos para hacerlas mejor marcarán la diferencia entre unas buenas patatas fritas, muy sabrosas y crujientes y, … Leer más

Patatas bomba: ¡no puedes parar con una!

Las Potato Bombs son albóndigas de puré de patata rellenas de queso cheddar y bacon, empanadas y fritas hasta que están doradas y crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Servidas con una salsa agridulce o mostaza, son perfectas para un tentempié o aperitivo decadente. Ingredientes 500 g de patatas 250 g de sémola 100 … Leer más