Los rollos de pollo marinados con especias y tomates son una buena opción para el almuerzo y la cena del sábado.
¿Qué necesitas?
6 muslos de pollo deshuesados 30 g de mantequilla 3-4 cebollas 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 g de queso hierbas, especias, tomates yogur blanco o crema agria
Instrucciones
Corta las cebollas en rodajas finas.
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Calienta una sartén sin aceite y agrega las cebollas, un trozo de mantequilla y mezcla. Cubre con una tapa y espera hasta que las cebollas suelten su jugo.
Espolvorea bicarbonato de sodio y mezcla.
Sazona las cebollas con sal y mezcla bien. Reduce el fuego y cubre las cebollas con una tapa; deja cocinar a fuego lento durante 7 minutos.
Separa la carne de los huesos, sazona y condimenta. Deja que la carne marine.
Toma los tomates en cualquier cantidad y córtalos en rodajas, mezcla con hierbas picadas, sal y especias, crema agria o yogur: unas cucharadas.
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Coloca este relleno sobre la carne y enróllala.
Coloca los rollos en una bandeja para hornear y úntalos con la salsa de cebolla. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 35-40 minutos.
10 minutos antes de terminar, saca la bandeja, espolvorea los rollos de carne con queso rallado y hornea hasta que estén dorados.
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Sirve con varios acompañamientos, como arroz, patatas o ensaladas de verduras frescas.