Un pastel de yogur gourmet para toda la familia!!! ideal para meriendas o picnics, rápido y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 tarrina de yogur ( preferiblemente natural)
- 2 tarrinas de azúcar
- 3 tarrinas de harina
- 1/2 tarrina de aceite neutro
- 2 huevos
- 1 cucharada de ralladura de naranja o de cáscara de limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 trocito de mantequilla
Preparación
- Vierte el yogur natural en un bol y reserva el bote para utilizarlo con el resto de ingredientes .
- Añadir el azúcar y mezclar bien.Verter la harina y la levadura en la mezcla y mezclar de nuevo.
- Romper los huevos en un bol. Batirlos en tortilla y añadirlos a la mezcla.
- Verter el aceite y añadir la ralladura de naranja. Mezclar hasta que quede suave.
- Con un papel de cocina, untar el molde con mantequilla. Vierta la mezcla en él.
- Cocine el bizcocho de yogur en el horno, th. 6 (180 °C) durante aproximadamente media hora.
- El bizcocho estará cocido cuando al introducir la hoja de un cuchillo en su interior, ésta salga seca.
- Deje enfriar el bizcocho durante unos minutos. Volcarlo en un plato bonito.