Tomates secos en aceite: la mejor receta para prepararlos Receta marroquí

Los tomates secos en aceite son una deliciosa forma de conservar los tomates durante mucho tiempo y darles un sabor intenso y concentrado.

Ingredientes

  • Tomates
  • Sal
  • Vinagre de sidra
  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva
  • Cassettes
  • Menta fresca
  • Ajo
  • Menta fresca
  • Ajo.
  • Menta fresca
  • Ajo
  • Guindilla al gusto

Preparación

  1. Cortar los tomates en tres partes (o en dos si son pequeños), cubrirlos con sal y vinagre y dejarlos secar al sol (sobre una malla).
  2. Dales la vuelta durante este procedimiento.
  3. Una vez que los tomates estén completamente secos, enjuágalos y déjalos secar. A continuación, en un bol, añadir los condimentos, remover y llenar los botes.
  4. Por último, añadir los dos tipos de aceite.
  5. No cerrar los botes durante 8 o 10 horas para que salga el aire necesario, después ya se pueden cerrar.

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