A menudo pensamos en las ensaladas como una guarnición, sin tener en cuenta los beneficios de sus ingredientes.
Se las considera insípidas o poco consistentes. Sin embargo, con un poco de experimentación y las recetas adecuadas, estos finos alimentos no sólo pueden hacer que te sientas sorprendentemente saciado, sino que también pueden ayudarte a recuperar el ánimo.
Si supieras lo beneficiosas que son las ensaladas para tu salud, las comerías todo el día. Dependiendo de sus ingredientes, las ensaladas ofrecen muchos beneficios, incluida la pérdida de peso. Aquí tienes un resumen de sus ventajas.
Para una comida sabrosa y un reto de adelgazamiento fácil de asumir, ¡descubra 6 recetas sin las que no podrá vivir!
1 – Ensalada de sandía y queso feta
Ingredientes
- 4 cuencos de sandía cortada en dados
- ½ cuenco de queso feta
- ¼ cuenco de cebolla picada
- Una taza de pepino picado
- 2 cucharaditas de zumo de lima
- Sazonar: pimienta, sal marina y cilantro
Preparación
- Procede a marinar las cebollas en el zumo de limón y luego añade los pepinos y los dados de sandía.
- A continuación, espolvorea las especias, deja enfriar en la nevera y ¡a disfrutar de la ensalada!
2 – Ensalada verde con rodajas de naranja
Ingredientes
- 2 naranjas cortadas en rodajas
- 4 cuencos de verduras de tu elección
- Almendras, nueces o queso (opcional)
- Para el aliño
- ½ taza de zumo de naranja
- De 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Una pizca de sal y pimienta negra
Preparación
- Incorpora las verduras con las naranjas en una ensaladera y aliña con la vinagreta.
- Mezcla todo para que quede uniforme y disfruta de esta ensalada que deleitará tu paladar con su lado dulce/salado.
3 – Ensalada de piña y melón.
Ingredientes
- Una taza de piña troceada
- Una taza de melón cortado en cubos
- ½ taza de uvas rojas
- Rúcula
- Para el aliño
- Una cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de zumo de naranja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
- 2 cucharaditas de miel Adipolo
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Preparación
- Pasa la rúcula a un bol grande al que añadirás el resto de ingredientes necesarios para elaborar esta ensalada.
- A continuación, mezcla el aliño y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. Tu ensalada está lista para ser disfrutada
4 – Ensalada de queso feta, cebolla y tomates cherry
Ingredientes
- 2 cebollas cortadas en rodajas
- Una taza de tomates cherry
- Una taza de queso feta
- Vinagre balsámico
- Nueces picadas
- Ensalada verde a elegir
Preparación
- Montar los ingredientes y disponer sobre una cama de ensalada verde.
- Rociar después con vinagre balsámico y espolvorear con nueces picadas. Ya puedes pasar a la mesa
5 – Ensalada de pasta y calabacín
Ingredientes
- 2 tazas de calabacín en rodajas
- Una taza de tomates cherry
- Una taza de zanahorias ralladas
- Unas hojas de menta
- Queso feta
- Aderezo casero
Preparación
- En una ensaladera, mezclar las rodajas de calabacín con las zanahorias ralladas y los tomates cherry.
- A continuación, añade el aliño casero, el queso feta y las hojas de menta (puedes trocearlas si no te gusta comerlas enteras).
- 6 – Ensalada de pepino, Rúcula y Arándanos
Ingredientes
- 2 tazas de pepino en rodajas
- 3 tazas de rúcula
- Una taza de arándanos
- Aliño casero aliño casero
- Semillas de girasol u otras semillas a elegir
Preparación
- Después de lavar y trocear la ensalada de rúcula, añadir las rodajas de pepino y los arándanos a un bol grande y aliñar con el aliño casero, mezclando bien.
- Termina espolvoreando con semillas de girasol.