He aquí unas galletas fantásticas que se pueden hacer en un santiamén, con ingredientes sencillos. No he utilizado ni huevos, ni harina, ni grasa. Y estas delicias no necesitan cocción. Esta receta es preciosa. Tienes que probarla. Las galletas de cacahuete y avellanas sin hornear son crujientes y están buenísimas. Echa un vistazo a la receta y ¡manos a la obra!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 15
Ingredientes
50 g de cacao amargo en polvo
250 g de yogur griego
100 g de avellanas tostadas
300 g de cacahuetes sin sal
coco rallado
300 g de cacahuetes sin sal
coco rallado
arándanos
2 cucharadas de miel
Preparación
Mezclar los cacahuetes y recoger en un bol.
Añadir las avellanas picadas gruesas.
Añadir el yogur, la miel y los arándanos.
Mezclar con una cuchara.
Añadir el cacao y mezclar de nuevo.
Tomar una cucharadita de la mezcla y darle forma de bola, luego presionar suavemente.
Proceder así con toda la masa.
Colocar las bolas resultantes en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Dejar reposar media hora y pasar por coco rallado.
Las galletas de cacahuete y avellana sin hornear están listas.