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Esta es una fabulosa receta italiana que llevará la alegría a tu mesa. Los canelones rellenos al estilo siciliano son súper deliciosos. Su alegre aspecto y su excepcional sabor te encantarán. Este suculento menú te sorprenderá. Te espero en la cocina para prepararlo.
Preparación: 40 minutos Cocción: 1 hora aproximadamente Raciones: 6 (340 Kcal por ración)
Ingredientes
1 puñado de tomates secos ½ l de bechamel 20 cl de salsa de tomate 3 huevos 150 g de queso rallado 1 cebolla 300 g de carne picada 1 salchicha de cerdo 2 paquetes de hojaldre 5 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Sal
Preparación
¿Cómo hago canelones rellenos a la siciliana?
Pelar y cortar la cebolla en rodajas.
Pelar la salchicha y cortarla en trozos.
Freír en una sartén con un poco de aceite.
Mezclar con la carne picada.
Sazonar con sal y pimienta.
Cocer y dejar enfriar.
Cocer los huevos en agua fría durante 10 minutos después de hervirlos.
Poner los huevos en agua fría hasta que estén completamente fríos.
Pelarlos y cortarlos en trozos.
Poner a hervir una olla con agua salada y un poco de aceite.
Deja los fideos en remojo durante unos minutos.
Colocar los fideos sobre un paño de cocina para que no se superpongan.
Poner la carne en un bol con 100 g de queso.
Añadir los huevos duros y los tomates secos y mezclar.
Precalentar el horno a 180 °C.
Poner una cucharada de la mezcla en el centro de cada masa.
Enrolle la masa y ate los dos extremos.
Extender la salsa de tomate en una fuente de horno.
Colocar encima unos cuantos canelones.
Cubrir con la bechamel.
Poner más canelones, bechamel y salsa de tomate por encima.
Espolvorear con el queso restante.
Cubrir con papel de aluminio.
Meter en el horno durante media hora, después activar el grill y poner el horno al máximo.
Cocer durante 5 minutos más.
Servir los canelones rellenos a la siciliana.
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