Ingredientes :
- 1 kg de harina de trigo
- 1 cubito de levadura, fresca
- 40 g de azúcar, hasta 150 g, al gusto
- 1 cucharada de sal
- 120 g de mantequilla
- 550 ml de leche, un poco más dependiendo
- 1 huevo(s), para pincelar
- evtl. copos de almendra
- evtl. azúcar granizado
- posiblemente azúcar granizado
Preparación :
1. Primero, pon la harina en un bol. A continuación, mezclar los cubitos de levadura con el azúcar y dejar hasta que se disuelva. Añade el azúcar de la levadura y la sal. 2.
Ahora derrite la mantequilla en un cazo y añade la leche. A continuación, vierte la mantequilla y la leche templadas sobre la harina y amásalo todo bien. 3. Ahora deja reposar la masa.
3. Ahora deja reposar (subir) la masa. Al menos una hora o hasta que haya doblado su tamaño. Amásela de nuevo brevemente. 4.
4. Forma una trenza (trenza normal o trenza con dos cabos, también puedes encontrar explicaciones en internet). Pincelar con huevo batido y espolvorear con azúcar o copos de almendra. 4. Hornear la trenza a 210 °C durante unos 40 minutos.
5. También se pueden formar panecillos redondos con la masa, y se pueden añadir pasas sultanas al gusto (deben remojarse previamente en agua). Listo.
Buen provecho