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Vamos a preparar juntos este maravilloso pastel de calabaza con ricotta. Está tan buena. Su textura cremosa y fundente hará las delicias de todos los paladares. Esta receta es fabulosa. Tienes que probarla. Su tarta será de un esplendor extraordinario.
Preparación: 10 minutos Horneado: unos 45 minutos Raciones: 8 (160 Kcal por ración)
Ingredientes
1 cucharadita de azúcar vainillado 2 huevos 50 g de stevia 60 g de harina 80 g de yogur natural 350 g de ricotta light.
Para la capa de calabaza: ralladura de 1 naranja 2 huevos 20 g de stevia 60 g de harina 350 g de calabaza horneada
Preparación
¿Cómo hornear la tarta de calabaza y ricotta?
Precalienta el horno a 180 grados.
Forrar un molde desmontable con papel de horno.
Poner en un bol la ricotta, los huevos, la stevia, el yogur y la vainilla.
Mezclar con una batidora de mano.
Añadir la harina y remover con una espátula.
Mezclar también con la batidora de mano todos los ingredientes de la capa de calabaza.
Vierta alternativamente las mezclas de ricotta y calabaza en el molde, una cucharada cada vez.
Dé unos golpecitos suaves sobre la superficie de trabajo.
Introducir la tarta de ricotta y calabaza en el horno durante unos 45 minutos.
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