Una gota de limón en la leche: se acabaron las compras en las tiendas

Añade leche y zumo de limón y no volverás a ir a la tienda a comprarlo. Te sorprenderá el resultado que puedes obtener. Esto es lo que ocurre.

limón dentro de la leche

Quizá no sepas que hacer queso en casa es muy fácil y sólo necesitas dos ingredientes: leche y limón. Con estos dos ingredientes se puede hacer queso en muy poco tiempo y, sobre todo, se necesitan muy pocos pasos para conseguir el resultado.

leche y limón

Puedes probarlo ya mismo si tienes leche y limón en casa, dos ingredientes que no suelen faltar nunca. Así que vamos a repasar a continuación todos los pasos que deberás seguir para hacer un queso casero con el añadido final de una receta más por la que alucinarás aún más.

Queso casero con leche y limón

Para hacer tu propio queso casero necesitarás leche, preferiblemente fresca de un establecimiento de confianza, si no, utiliza leche normal de supermercado. Vvierte 1,5 L en un cazo y empieza a calentarlo a fuego lento. En este punto necesitarás el limón.

queso-casero

Coge un limón, exprímelo y cuélalo.Ahora puedes verter el zumo de limón poco a poco en la leche que está al fuego. Recuerda ponerlo poco a poco y remover mientras lo haces con una cuchara de madera. Una vez añadido todo el limón apaga el fuego y sigue removiendo.

Tras unos minutos removiendo, puedes ir colando la mezcla obtenida ayudándote de una gasa para ponerla en un colador. A continuación separa el suero con el queso obtenido. Se exprime bien y se vuelve a poner el suero en el cazo, añadiendo dos cucharaditas de sal.

resultado queso casero

Ahora ya puedes echar la gasa con el queso y dejarlo cocer unos minutos, con unos 3 será suficiente. En este punto, el queso ya está listo y sólo tienes que coger una forma como de “fuscella” para verter la mezcla con la gasa dentro. Añade un peso encima y