La fruta es un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada, por eso merece la pena conservar las fresas frescas, incluso durante 2 años gracias al truco de los agricultores.
Además de sabrosa, la fruta es rica en nutrientes, vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantener el cuerpo sano y en forma.
Métodos de conservación de la fruta
Existen muchas variedades de fruta, como manzanas, naranjas, plátanos, fresas, kiwis, melocotones, piñas, melones y muchas otras, cada una con su perfil nutricional único.
La fruta es rica en vitamina C, que ayuda al organismo a producir colágeno y refuerza el sistema inmunitario. Además, la fruta contiene vitamina A, importante para la salud ocular, y vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre.
La fruta es también una importante fuente de fibra, que facilita la digestión y mantiene sano el sistema digestivo.
Muchos expertos recomiendan comer al menos cinco raciones de fruta al día. Una ración de fruta corresponde a unos 80 gramos de fruta fresca o 150 ml de zumo de fruta sin azúcar. Sin embargo, no todas las variedades de fruta son iguales en cuanto a calorías y azúcar. Por ejemplo, los plátanos y las uvas son relativamente ricos en azúcar, mientras que las manzanas y las peras son más ricas en fibra y menos calóricas.
Para disfrutar plenamente de los beneficios de la fruta, es importante conservarla adecuadamente. La fruta fresca puede conservarse a temperatura ambiente durante poco tiempo, pero para un almacenamiento más prolongado es mejor guardarla en el frigorífico.
Fruta congelada o refrigerada
Las manzanas, naranjas y peras pueden guardarse en el frigorífico durante varias semanas, mientras que los plátanos y las uvas deben conservarse a temperatura ambiente.
Si opta por la fruta deshidratada como alternativa, debe tener cuidado con la cantidad de azúcar añadido y el total de calorías. La fruta deshidratada tiene muchas calorías y suele contener azúcar añadido, por lo que es mejorconsumirla con moderación..
También existen métodos de conservación de la fruta que preservan sus valores nutricionales y prolongan su vida útil. Por ejemplo, la fruta se puede congelar para utilizarla en el futuro. La fruta congelada es ideal para preparar batidos, smoothies y helados, así como para hornear postres.
Fruta seca
La fruta seca, como ciruelas, higos y albaricoques, puede secarse al sol o en un horno a baja temperatura para conservarla durante más tiempo.
Además, también existen métodos de conservación de la fruta que preservan su sabor y sus propiedades nutritivas. La fruta puede secarse de forma natural, como ya hemos mencionado, al sol, para