El bicarbonato elimina el 96% de los pesticidas de frutas y verduras

Es cierto que el bicarbonato sódico (o bicarbonato de sodio) se recomienda a veces para limpiar frutas y verduras con el fin de reducir los residuos de pesticidas, la suciedad y la cera. Sin embargo, es importante señalar que los estudios científicos y las pruebas sólidas sobre la eficacia del bicarbonato de sodio para eliminar precisamente el 96% de los pesticidas de frutas y verduras son limitados.

El bicarbonato de sodio es un ingrediente versátil que se utiliza para muchas aplicaciones de limpieza del hogar, incluida la limpieza de productos alimenticios. A continuación te explicamos cómo puedes utilizarlo para limpiar tus frutas y verduras:

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 litro de agua

Instrucciones :

  1. Preparar la solución: En un bol grande o un fregadero limpio, mezcla una cucharadita de bicarbonato de sodio con un litro de agua tibia. Remueve bien para disolver el bicarbonato.
  2. A remojo frutas y verduras: Sumerge las frutas y verduras que quieras limpiar en la solución de bicarbonato de sodio. Déjalas en remojo entre 5 y 15 minutos.
  3. Fregar suavemente (si es necesario): Si la fruta o verdura tiene manchas o suciedad persistentes, puedes fregarlas suavemente con un cepillo para verduras o una esponja suave.
  4. Aclarar abundantemente: Aclara bien la fruta y la verdura bajo el grifo para eliminar los restos de bicarbonato. Asegúrate de haber aclarado lo suficiente para eliminar todo el bicarbonato.
  5. Seca: Seca la fruta y la verdura con una toalla limpia o déjalas secar al aire antes de comerlas.

El bicarbonato de sodio puede ayudar a eliminar ciertas impurezas de las frutas y hortalizas, pero no garantiza necesariamente la eliminación de todos los residuos de plaguicidas. La mejor forma de reducir los residuos de plaguicidas es lavar y fregar bien los productos con agua corriente, aunque no se utilice bicarbonato. También puede plantearse comprar productos ecológicos o cultivar sus propias frutas y verduras para minimizar la exposición a los pesticidas.