ENSALADA DE SIETE PISOS EN 30 MINUTOS

La “ensalada de siete capas” es un plato tradicional mexicano, también conocido como “ensalada de siete capas” o “dip de siete capas”. Se compone de varias capas de sabrosos y coloridos ingredientes superpuestos para crear un plato delicioso y visualmente atractivo. Aquí tienes una receta simplificada que puedes preparar en unos 30 minutos:

Ingredientes:

  • 1 lata (400 g) de alubias negras, enjuagadas y escurridas
  • 1 taza (240 ml) de guacamole (casero o comprado)
  • 1 taza (240 ml) de nata agria
  • 1 taza (240 ml) de salsa (casera o comprada)
  • 1 taza (100 g) de queso rallado (cheddar, mozzarella o el que prefiera)
  • 1 taza (150 g) de tomates picados
  • 1/2 taza (60 g) de cebollas de verdeo picadas
  • 1/4 taza (30 g) de aceitunas negras en rodajas (opcional)
  • 1/4 taza (30 g) de jalapeños en rodajas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chips de tortilla para servir

Instrucciones :

  1. Preparar las alubias negras: En un bol pequeño, machacar ligeramente las alubias negras con un tenedor y añadir un poco de sal y pimienta al gusto. Esto formará la primera capa de la ensalada.
  2. Montar las capas: En una fuente de servir transparente o en un plato alto, empezar a colocar los ingredientes en el siguiente orden:
    • Capa 1: Judías negras trituradas
    • Capa 2: Guacamole
    • Capa 3: Nata agria
    • Capa 4: Salsa
    • Capa 5: Queso rallado
    • Capa 6: Tomates picados
    • Capa 7: Cebollas verdes, aceitunas negras y jalapeños (si se utilizan)
  3. Servir: Justo antes de servir, dispón los totopos alrededor del plato para que los comensales puedan utilizarlos para mojar en la ensalada.
  4. Plato: Invita a tus invitados a servirse tomando un poco de cada capa con un chip de tortilla.

Esta ensalada de siete pisos es perfecta para fiestas, reuniones familiares o simplemente como sabroso tentempié. Ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores. No dude en personalizar las capas según sus preferencias añadiendo ingredientes como pimientos, maíz o guindilla a su gusto. ¡Que aproveche!