Los tacos rellenos de queso son una deliciosa variación de los tacos tradicionales, con un relleno sustancioso y queso fundente. A continuación te explicamos cómo preparar esta receta:
Ingredientes:
Para tacos de bolsillo :
- 8 rollos para tacos o burritos (o tortillas de trigo)
- 2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella o el queso de su elección)
- 1 taza de carne picada cocida (ternera, pollo, cerdo, etc.)
- 1 taza de alubias negras cocidas
- 1 taza de maíz cocido (fresco, en conserva o congelado)
- 1/2 taza de salsa
- 1/2 taza de nata agria
- 1/2 taza de guacamole (opcional)
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones :
- Precaliente el horno a 180°C.
- Si utilizas rollos de taco, rellénalos con la carne picada, las judías negras, el maíz y el queso rallado.
- Dobla los lados de los panecillos para formar un bolsillo y envuélvelos en papel de aluminio.
- Coloca los tacos de bolsillo en una bandeja de horno y caliéntalos en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se haya fundido y los rollitos estén ligeramente crujientes.
- Mientras se cocinan los tacos de bolsillo, prepara el relleno. Mezcla la salsa, la nata agria, el guacamole (si lo usas) y las cebolletas en un bol.
- Una vez cocidos los tacos de bolsillo, sácalos del horno y ábrelos con cuidado.
- Rellenar cada taco de bolsillo con una cucharada del relleno preparado.
- Sirve los tacos de queso cargados calientes y ¡disfrútalos!
Estos tacos de bolsillo son perfectos para una comida rápida y deliciosa. Puedes personalizar el relleno según tus preferencias de carne, verduras y queso. Son perfectos para una comida familiar o una noche con amigos.