Tarta de galletas sin hornear: la receta de una tarta fácil y deliciosa.

He aquí una receta sencilla y deliciosa de tarta de galletas sin hornear, también conocida como tarta de galletas o bizcocho. Este pastel se prepara rápidamente y no requiere horneado.

Ingredientes:

  • 300 g de galletas (esponjosas o secas)
  • 200 g de chocolate negro
  • 200 g de mantequilla
  • 1 taza de café fuerte (unos 240 ml)
  • 1/2 taza de azúcar (unos 100 g)
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Instrucciones :

  1. Empieza preparando una taza de café fuerte y dejándolo enfriar.
  2. En un cuenco grande, trocear el chocolate y añadir la mantequilla. Derrita la mezcla al baño maría o en el microondas, removiendo regularmente hasta que esté suave y fundido.
  3. Verter el café enfriado en la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y mezclar bien.
  4. Añadir el azúcar, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  5. Partir las galletas en trozos y añadirlos a la mezcla. Mezclar suavemente para cubrir las galletas con la mezcla.
  6. Forrar un molde o una fuente rectangular con film transparente, dejando algunos bordes sobresalientes para facilitar el desmoldado.
  7. Verter la mezcla de galletas en el molde preparado. Presione suavemente para compactar el pastel.
  8. Meter la tarta en el frigorífico durante al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, para que cuaje.
  9. Una vez cuajada la tarta, desmoldarla levantando los bordes del film transparente.
  10. Cortar el pastel en porciones y servir.

Esta tarta de galletas sin hornear es una delicia, rica en chocolate y sabor a café. Es perfecta para una ocasión especial o como postre. ¡Aprovéchela!