Las patatas fritas con bacon son una deliciosa opción para una guarnición abundante y sabrosa. Aquí tienes una sencilla receta de patatas fritas con bacon:
Ingredientes:
- 4 ó 5 patatas peladas y cortadas en dados
- 200 g de tocino cortado en trozos
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para adornar (opcional)
Instrucciones :
- Preparar las patatas: Cocer las patatas en agua hirviendo con sal durante unos 8-10 minutos, hasta que estén parcialmente cocidas pero aún firmes. Escurrir y reservar.
- Cocinar el bacon: En una sartén grande, cocinar los trozos de bacon a fuego medio hasta que estén crujientes. Retirarlos de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reservar.
- Cocinar las patatas: En la misma sartén, añadir el aceite de oliva. Añadir los dados de patata y saltear a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. Puede tardar entre 15 y 20 minutos. Remover regularmente para asegurar una cocción uniforme.
- Añadir la cebolla: Añadir las cebollas cortadas a las patatas fritas. Cocer hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Integrar el bacon: Añadir los trozos de bacon crujiente a la sartén con las patatas y la cebolla. Mezclar bien para combinar los sabores.
- Sazonar: Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Asegúrese de probar y ajustar los condimentos según sea necesario.
- Cubierta: Si lo desea, adorne las patatas fritas con bacon con perejil fresco picado antes de servir.
- Servicio: Sirve las patatas fritas con bacon junto a una proteína de tu elección o como plato principal. También están deliciosas con una cucharada de crème fraîche o queso rallado.
Esta sencilla receta ofrece una irresistible combinación de las texturas crujientes del beicon y las patatas fritas. Es una opción reconfortante y sabrosa para acompañar tus comidas.