Aquí tienes una sencilla receta de pudin de chocolate con sólo cinco ingredientes. ¡Este postre es rápido de preparar y delicioso para comer!
Ingredientes:
- 100 g de chocolate negro (con alto contenido en cacao)
- 2 tazas (unos 480 ml) de leche
- 1/3 taza (unos 40 g) de azúcar
- 3 cucharadas soperas de harina de maíz (maïzena)
- Una pizca de sal
Instrucciones :
- Preparar los ingredientes: Partir el chocolate negro en trozos.
- Preparar la mezcla de maicena: En un bol, mezclar la maicena con un poco de leche hasta formar una pasta homogénea. Asegúrese de que no queden grumos.
- Cocción del chocolate: En un cazo, derretir el chocolate con el resto de la leche a fuego lento. Remover constantemente para evitar que el chocolate se pegue al fondo del cazo.
- Añadir el azúcar: Una vez que el chocolate esté completamente derretido, añadir el azúcar. Sigue removiendo hasta que el azúcar esté bien incorporado.
- Integrar la pasta de maicena: Añadir la pasta de maicena a la sartén, removiendo constantemente. Asegúrate de remover bien para evitar grumos.
- Cocción del pudin: Aumentar ligeramente el fuego y seguir removiendo hasta que la mezcla espese. Esto puede tardar unos minutos.
- Pizca de sal: Añadir una pizca de sal para realzar los sabores del chocolate.
- Enfriar y servir: Cuando la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retirar el cazo del fuego. Verter el pudin de chocolate en moldes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigeración (opcional): Si prefieres el pudin frío, puedes meterlo en la nevera unas horas antes de servirlo.
- Decoración (opcional) Se puede decorar el pudin con virutas de chocolate, nata montada, fruta o frutos secos antes de servir.
Este sencillo pudin de chocolate es una deliciosa opción para satisfacer a los amantes del chocolate con un mínimo de esfuerzo. ¡Disfrútelo como un postre rápido y sabroso!