Introducción:
Las tortitas de calabacín son una elección perfecta para el desayuno durante el verano. No solo son fáciles de preparar, sino que también deleitan nuestro paladar con un sabor irresistible. Además, estas tortitas se convierten en un acompañamiento excepcional para diversas comidas con carne.
Ingredientes:
- 450 g de calabacín
- 350 g de harina
- 4 huevos
- 300 ml de kéfir
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de girasol
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- Ramitas de perejil fresco
Proceso de Preparación:
- Ralle finamente el calabacín y exprima su jugo. Luego, agregue los huevos batidos, el kéfir, el perejil picado, la sal, y mezcle todo cuidadosamente.
- Añada la cantidad necesaria de harina para obtener una masa lo suficientemente líquida.
- Después, agregue el aceite vegetal, el bicarbonato de sodio y mezcle bien. Deje reposar durante 20 minutos.
- Precaliente la sartén, úntela con aceite vegetal y cocine las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
Consejos Adicionales:
- Experimente añadiendo hierbas frescas o especias a la masa para intensificar el sabor.
- Sirva las tortitas con una salsa de yogur o salsa de tomate para un toque extra.
Conclusión:
Esta receta es ideal para compartir con sus seres queridos en el desayuno, almuerzo o cena. ¡No olvide compartir esta deliciosa receta con sus amigos en Facebook y disfruten juntos de este festín culinario!