Introducción:
En muchas películas estadounidenses, hemos visto cómo este plato se sirve durante las festividades. Aunque no es tan conocido en nuestra región, podemos decir que, por su apariencia, se asemeja un poco a nuestro pan. Se trata de las albóndigas, preparadas a diferencia del pan, a base de carne molida. Si buscas una alternativa a las clásicas kotlety o schnitzel, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes:
- 250g de carne molida de res
- 250g de carne molida de pollo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 30ml de aceite de girasol
- 30g de mayonesa
- 30g de pan rallado
- 2g de cilantro molido
- 2g de albahaca seca
Instrucciones:
- Corta la zanahoria y la cebolla en cubos y sofríelas hasta que estén doradas en una sartén.
- En un tazón profundo, mezcla ambos tipos de carne molida y sazona con especias (albahaca, cilantro, pimienta negra) y sal.
- Agrega los huevos, el pan rallado y la mayonesa a la carne molida. Mezcla todo con las verduras salteadas. Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada.
- Envuelve la carne en forma de sándwich en papel de aluminio.
- Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 50 minutos.
- ¡Buen provecho! Para resaltar el sabor, puedes acompañarlas con salsa barbacoa. ¡Prueba y no te arrepentirás!