Desde que probé esta deliciosa especialidad japonesa, me veo obligado a prepararla regularmente debido a la alta demanda en casa. Se trata de las varitas de patata con semillas de sésamo, siguiendo la receta que encontré en línea.
Ingredientes:
- 450 g de patatas
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de especias
- 4 cucharadas de almidón de maíz
- Semillas de sésamo
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Colocarlas en una olla y cubrirlas con agua.
- Cocinar durante aproximadamente 9 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
- Retirar las patatas cocidas y hacer un puré fino en un tazón.
- Agregar sal, especias y almidón de maíz al puré. Mezclar bien.
- Formar una masa con la mezcla de patatas.
- Tomar pequeñas porciones y formar varitas, luego envolverlas en semillas de sésamo.
- Freír las varitas hasta que estén doradas por todos lados a una temperatura de 180°C.
- Servir las deliciosas varitas de patata.
¡Buen provecho! Este método simple y delicioso garantiza que puedas disfrutar de estas exquisitas varitas de patata en casa. ¡Anímate a probar esta receta japonesa y sorprende a tus seres queridos con un bocado único y sabroso!