Introducción:
Prepara una exquisita costilla de cerdo marinada y horneada para una alternativa rápida y sabrosa a la hora del almuerzo. La preparación es sencilla y el resultado vale la pena. Este suculento plato, que se derrite en la boca, proviene de la receta de una talentosa cocinera local.
Ingredientes:
- 1,5 kg de costilla de cerdo deshuesada
- 2 pimientos
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- Perejil fresco
- 50 g de crema agria
- Queso duro rallado
Para la marinada:
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de vegeta
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal
Instrucciones:
- Corta la costilla de cerdo en rodajas de aproximadamente el grosor de un dedo.
- Prepara la marinada mezclando en un tazón pequeño la vegeta, el pimentón, la sal, la pimienta y el aceite vegetal. Mezcla bien.
- Aplica la marinada a la carne y colócala en una fuente para horno.
- Corta las papas en rodajas finas y cuécelas en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego, colócalas sobre la carne.
- En un tazón grande, combina la cebolla roja, los pimientos, el tomate, el perejil, el ajo picado finamente, la sal y la crema agria. Mezcla todo cuidadosamente.
- Aplica la mezcla de verduras sobre las papas y lleva la fuente al horno precalentado a 200°C durante 50 minutos.
- Después de 50 minutos, espolvorea queso rallado sobre la parte superior y vuelve a colocar en el horno por 5 minutos.
- Deja enfriar el delicioso plato antes de servir. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Esta receta te brinda una experiencia culinaria excepcional. La combinación de la marinada especial y los ingredientes frescos resulta en una costilla de cerdo jugosa y llena de sabor. ¡Disfruta de este delicioso plato en tu mesa!