La remolacha es un vegetal que se encuentra muy presente en nuestra dieta, con un sabor distintivo, y se utiliza en muchos platos. Este vegetal también ofrece una amplia gama de beneficios para nuestra salud, por lo que se sugiere incluirlo en la dieta. A continuación, te presentamos los beneficios más importantes de la remolacha.
1. Control de la Hipertensión
El jugo de remolacha puede reducir la presión arterial en pocas horas. Los nitratos de origen natural presentes en este vegetal se convierten en óxido nítrico en nuestro organismo, lo que relaja y dilata los vasos sanguíneos.
2. Aumento de la Resistencia Física
La remolacha es un excelente vegetal para consumir antes de realizar actividad física, ya que puede aumentar la resistencia en un 16%. Este beneficio también está asociado con la conversión de nitratos en el organismo.
3. Reducción de Inflamaciones
La remolacha es una rica fuente de betaína, que ayuda a proteger las células, las proteínas y las enzimas del estrés. Además, puede ayudar a combatir las inflamaciones en poco tiempo.
4. Prevención del Cáncer
Los potentes fitonutrientes de la remolacha pueden ayudar en la prevención del cáncer. Un estudio ha demostrado que el extracto de remolacha puede reducir el riesgo de formaciones cancerosas en varios animales.
5. Nutrientes Esenciales
Este vegetal es rico en vitamina C, fibra y minerales esenciales como potasio (vital para las funciones nerviosas y musculares) y manganeso (importante para huesos, hígado, riñones y páncreas). Además, contiene folatos de vitamina B.
6. Desintoxicación del Cuerpo
Algunos pigmentos de la remolacha pueden estimular y favorecer el proceso de desintoxicación del cuerpo, eliminando toxinas y residuos.