Paris-Brest: ¡la sabrosa receta de postre francés que le encantará!

Zutaten :

Für die Vanille-Puddingbuttercreme :

• 2 Eier (Gr. M)
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 Vanilleschote, das Mark davon
• 1/2 TL Orangenpaste
• 150 g Zucker
• 70 g Stärke
• 500 ml Vanillemilch (ich hatte Hafermilch)
• 160 g weiche Mantequilla

Para 2 Brandteig-Ringe zu je 20 cm Durchmesser :

• 100 ml Wasser
• 100 ml Vanillemilch (oder Milch)
• 1 Prise Salz
• 2 TL Zucker
• 80 g de Mantequilla weiche
• 120 g Mehl

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