En el menú de hoy hay un delicioso pollo al curry de coco servido con arroz basmati. Es una receta muy sabrosa, perfecta para el almuerzo. Toda la familia quedará maravillada por su excepcional sabor. Este plato también tiene un agradable aroma. Tiene una buenura insuperable. Te dejo que descubras la receta.
Preparación: 5 minutos Cocción: 15 minutos Raciones: 4
Ingredientes
3 cucharadas de harina de arroz 1 cebolla pequeña 35 cl de leche de coco 700 g de pechuga de pollo Aceite de oliva Pimienta Sal 1 cucharada de curry en polvo
Preparación
Cómo hacer el pollo al curry de coco
Corta la carne en trozos pequeños.
Pasarlos por harina.
Pelar y picar la cebolla.
Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite.
Añadir el pollo y dejar que se dore.
Verter la leche de coco.
Sazonar con sal, pimienta y curry en polvo.
Dejar cocer unos minutos.
Servir el pollo con curry y coco.