Ingredientes para el postre de galletas cremosas :
- 250 g de galletas (galletas secas, bizcochos o cualquier otra galleta de su elección)
- 500 ml de nata para montar (nata líquida para montar)
- 250 g de queso crema (tipo Philadelphia), ablandado a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para el glaseado de chocolate :
- 100 g de chocolate negro (o chocolate con leche, como prefiera)
- 80 ml de nata
Instrucciones :
- Preparar el postre de galleta cremosa:
- En un bol grande, bata la nata montada hasta que forme picos firmes. Reservar.
- En otro bol, batir el queso crema ablandado con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
- Añadir la nata montada a la mezcla de queso crema. Mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Montar el postre en verrines:
- En verrines individuales o en una fuente, colocar una capa de galletas en el fondo.
- Verter una capa de la mezcla cremosa sobre las galletas.
- Repita las capas de galletas y crema hasta que haya utilizado todos los ingredientes. Terminar con una capa de nata.
- Preparar el glaseado de chocolate :
- Fundir el chocolate negro al baño maría o en el microondas.
- En un cazo pequeño, calentar la nata líquida hasta que empiece a hervir a fuego lento.
- Verter la nata caliente sobre el chocolate fundido y mezclar bien hasta que el chocolate se haya fundido por completo y el glaseado esté liso y brillante.
- Cubrir el postre de galleta cremosa:
- Verter el glaseado de chocolate sobre la última capa de crema en las verrines o en la fuente de servir.
- Enfríe el postre en el frigorífico durante al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para que los sabores se mezclen y el postre se mantenga fresco.
- Sirva y disfrute de este delicioso postre de galletas cremosas con glaseado de chocolate sin hornear.
También puede decorar la parte superior del postre con virutas de chocolate, trocitos de galleta desmenuzada o fruta fresca para darle un toque extra de indulgencia. ¡Disfrute de este postre cremoso y fácil de hacer!