Ingredientes para la tortilla a la sartén (para una persona) :
- 2 ó 3 huevos (según el tamaño de la tortilla que se desee)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de pimentón (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
- Ingredientes a elegir (queso rallado, verduras en dados, jamón, champiñones, cebollas, pimientos, etc.)
Instrucciones :
- Rompa los huevos en un bol y bátalos con un tenedor o batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añada una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida y una pizca de pimentón (si lo desea) para sazonar los huevos.
- Si desea añadir aderezos, prepárelos cortándolos en dados o en rodajas finas.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir una cucharada de aceite de oliva o mantequilla y dejar que se derrita.
- Vierta la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Esparza los ingredientes de su elección sobre la superficie de los huevos.
- Cocer la tortilla a fuego medio durante unos 2 ó 3 minutos o hasta que los bordes empiecen a cuajar.
- Con una espátula, levantar suavemente los bordes de la tortilla para que el líquido no cocido corra por debajo. Continuar la cocción hasta que la tortilla esté casi completamente cuajada, pero aún ligeramente líquida por encima.
- Con la espátula, doblar la tortilla por la mitad para formar una media luna.
- Dejar cocer unos instantes hasta que la tortilla esté cuajada pero no demasiado seca.
- Retire la tortilla del fuego y sírvala inmediatamente. Si lo desea, puede adornarla con un poco más de queso rallado o hierbas frescas.
¡Y ahora su deliciosa tortilla a la sartén está lista en menos de 15 minutos! Disfruta de tu comida