Rollitos de patata y perrito caliente: una receta deliciosa para probar

Los rollitos de patata y perrito caliente son un delicioso aperitivo o guarnición que combina el sabor de las patatas fritas con el de los perritos calientes. A continuación te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes:

  • de 4 a 6 salchichas
  • de 4 a 6 patatas medianas
  • 1/2 cebolla roja (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón (opcional, para darle más sabor)
  • Ketchup, mostaza, mayonesa u otros condimentos de su elección (para servir)

Instrucciones :

  1. Preparar las patatas: Pelar las patatas y rallarlas finamente utilizando un rallador de queso o un robot de cocina. También puedes utilizar una mandolina. Si vas a utilizar la cebolla roja, rállala también.
  2. Salar y escurrir: Colocar las patatas (y la cebolla, si se utiliza) en un escurridor y exprimir el exceso de agua. También puedes exprimirlas en un paño de cocina limpio para eliminar toda la humedad posible. Sazona las patatas ralladas con sal, pimienta y pimentón, si quieres.
  3. Forma los rollitos: Coge un puñado de patatas ralladas y dales forma de rectángulo o cuadrado sobre una superficie de trabajo limpia. Coloca una salchicha de perrito caliente en el centro de cada rectángulo de patata y enróllalo para envolverlo por completo.
  4. Calentar el aceite: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Dorar los panecillos: Colocar los panecillos de patata y perrito caliente en la sartén caliente, con la costura hacia abajo. Dórelos por todos los lados hasta que estén crujientes y dorados, lo que tardará entre 10 y 12 minutos.
  6. Escurrir el exceso de aceite: Una vez cocidos, colocar los rollitos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. Servir: Sirve los panecillos de patata y los perritos calientes calientes, acompañados de tus condimentos favoritos como ketchup, mostaza o mayonesa.

Estos panecillos son perfectos para una comida informal, un aperitivo o incluso una fiesta. Combinan el sabor clásico de los perritos calientes con la textura crujiente de las croquetas de patata. No dude en personalizar la receta añadiendo otros ingredientes, como queso rallado o hierbas, según sus preferencias. ¡Que aproveche!