Las magdalenas de huevo y jamón son una deliciosa opción para el desayuno o el brunch. A continuación te explicamos cómo preparar estas sabrosas magdalenas:
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de jamón cocido cortado en dados
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, etc.)
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla o aceite para engrasar el molde de magdalenas
Instrucciones :
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para seis magdalenas.
- En un bol grande, bata los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Añadir el jamón cortado en dados, el queso rallado y las cebollas de verdeo picadas (si se utilizan) a la mezcla de huevo. Mezclar bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
- Llene cada compartimento del molde para magdalenas hasta tres cuartas partes con la mezcla de huevo.
- Introduzca el molde en el horno precalentado y hornee las magdalenas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y el centro bien cocido. Para comprobar si están hechas, introduce un palillo en una magdalena; si sale limpio, es que están listas.
- Dejar enfriar las magdalenas unos minutos en el molde antes de pasarlas a una rejilla.
- Una vez fríos, los muffins de huevo y jamón están listos para disfrutar. Sírvelos para el desayuno, el brunch o incluso como tentempié.
Estas magdalenas de huevo y jamón son una opción práctica y deliciosa para una comida rápida por la mañana. También puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes de tu elección, como verduras o hierbas aromáticas.