Patatas rellenas: una guarnición original y deliciosa

Las patatas asadas rellenas son una guarnición deliciosa y versátil. Aquí tienes una receta de patatas asadas rellenas:

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aderezos a elegir: queso rallado, bacon crujiente, cebollas de verdeo picadas, crème fraîche, mantequilla, cebollino, etc.

Instrucciones :

  1. Precaliente el horno a 200°C.
  2. Lavar bien las patatas y secarlas.
  3. Con un tenedor, pinchar las patatas varias veces. Esto permitirá que el vapor salga durante la cocción y evitará que las patatas revienten.
  4. En un bol, mezclar las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertas.
  5. Colocar las patatas directamente en la rejilla del horno o en una bandeja. Hornear durante unos 45 minutos a 1 hora, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
  6. Mientras se cuecen las patatas, prepara los toppings de tu elección. Puedes rallar queso, cocinar bacon crujiente, picar cebollas de verdeo, etc.
  7. Cuando las patatas estén cocidas, sácalas del horno. Córtalas por la mitad a lo largo, con cuidado de no cortarlas del todo. Separa ligeramente las mitades para abrir las patatas.
  8. Rellene las patatas con los ingredientes de su elección. Añade queso rallado, bacon crujiente, crème fraîche, cebolletas, mantequilla o lo que prefieras.
  9. Vuelva a meter las patatas rellenas en el horno durante unos minutos, el tiempo suficiente para que se derrita el queso o se calienten los aderezos.
  10. Sirva las patatas rellenas calientes y aderezadas con sus guarniciones favoritas.

Estas patatas rellenas son una deliciosa guarnición que puede adaptarse a sus gustos personales. Son ideales para acompañar platos de carne o aves, o incluso como plato principal con una ensalada verde.