Flanes de tarta en vasos: ¡sin leche condensada ni gelatina!

He aquí una receta de pequeños flanes de bizcocho en vasitos que no necesitan leche condensada ni gelatina. Estos flanes son deliciosos y aptos para personas con preferencias dietéticas específicas. He aquí cómo prepararlos:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 taza de agua tibia

Instrucciones :

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
  3. Añadir el vinagre blanco, el extracto de vainilla, el aceite vegetal y el agua tibia a la mezcla seca. Mezcle bien hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Vierta la masa en vasos de cristal o porcelana, llenándolos hasta la mitad. Asegúrese de que los vasos sean resistentes al calor, ya que irán al horno.
  5. Coloca los vasos en una bandeja de horno y mételos en el horno precalentado.
  6. Hornear los flanes en los vasos durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
  7. Dejar enfriar los flanes a temperatura ambiente antes de servir.

Si lo desea, también puede cubrirlos con nata montada, fruta fresca o salsa de chocolate.

Estos pastelitos en vasitos son una opción sin leche condensada ni gelatina, ideal para personas con restricciones dietéticas. Son sencillos de preparar y están deliciosos.