He aquí una receta de pequeños flanes de bizcocho en vasitos que no necesitan leche condensada ni gelatina. Estos flanes son deliciosos y aptos para personas con preferencias dietéticas específicas. He aquí cómo prepararlos:
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 taza de agua tibia
Instrucciones :
- Precaliente el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
- Añadir el vinagre blanco, el extracto de vainilla, el aceite vegetal y el agua tibia a la mezcla seca. Mezcle bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Vierta la masa en vasos de cristal o porcelana, llenándolos hasta la mitad. Asegúrese de que los vasos sean resistentes al calor, ya que irán al horno.
- Coloca los vasos en una bandeja de horno y mételos en el horno precalentado.
- Hornear los flanes en los vasos durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar los flanes a temperatura ambiente antes de servir.
Si lo desea, también puede cubrirlos con nata montada, fruta fresca o salsa de chocolate.
Estos pastelitos en vasitos son una opción sin leche condensada ni gelatina, ideal para personas con restricciones dietéticas. Son sencillos de preparar y están deliciosos.