Las hamburguesas de calabacín son una opción sana y deliciosa para los amantes de las hamburguesas. A continuación te explicamos cómo preparar estas hamburguesas vegetales de calabacín:
Ingredientes:
Para las hamburguesas de calabacín :
- 2 calabacines medianos, rallados
- 1 cebolla finamente picada
- 1/2 taza de copos de avena
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso rallado (parmesano, cheddar u otro de su elección)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva (para cocinar)
Para la guarnición (a elegir) :
- Panecillos de hamburguesa
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Rodajas de cebolla
- Pepinillos
- Ketchup, mostaza, mayonesa, etc.
Instrucciones :
- Ralla los calabacines y escurre el exceso de agua. Para ello, utiliza un paño de cocina limpio.
- En un bol grande, mezclar los calabacines rallados, la cebolla picada, los copos de avena, el pan rallado, el queso rallado, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Dividir la mezcla en porciones y formar hamburguesas del tamaño deseado.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas de calabacín durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Tostar los panes de hamburguesa al gusto.
- Para montar las hamburguesas, coloca una hamburguesa de calabacín en la mitad inferior de un pan de hamburguesa. Añade hojas de lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla, pepinillos y los condimentos que prefieras. Para terminar, coloque encima la mitad superior del pan de hamburguesa.
- Sirve las hamburguesas de calabacín calientes y ¡buen provecho!
Estas hamburguesas de calabacín son una opción sana y deliciosa para una comida vegetariana. Puedes personalizar los ingredientes a tu gusto para hacerlas aún más deliciosas.