Receta fácil de frikasé

El fricasé es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para el almuerzo o la cena. Aquí tienes una receta sencilla de fricasé:

Ingredientes:

Para la masa de fricasé :

  • 500 g de harina común
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia
  • Aceite para freír

Para la guarnición (a elegir) :

  • Pollo cocido y desmenuzado
  • Huevos duros en rodajas
  • Ensalada verde
  • Tomates cortados en rodajas
  • Pepinos, en rodajas
  • Rábanos en rodajas
  • Salsa tahini
  • Harissa (salsa picante, opcional)
  • Pepinillos
  • Aceitunas
  • Cebollas rojas, cortadas en rodajas finas
  • Huevos duros

Instrucciones :

  1. Preparar la masa de fricasé: En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca activa. Añadir el agua tibia y amasar la masa hasta que esté suave y elástica. Cubrir el bol con un paño limpio y dejar reposar durante 1 hora aproximadamente, o hasta que la masa doble su tamaño.
  2. Dividir la masa en pequeñas bolas del tamaño de pelotas de golf.
  3. Forme con cada bola de masa un círculo de unos 15 a 20 cm de diámetro.
  4. Calentar el aceite de freír en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Freír cada círculo de masa hasta que se dore por ambos lados y escurrir sobre papel de cocina.
  6. Prepare la guarnición: Puede guarnecer sus fricasés con una gran variedad de ingredientes, como pollo desmenuzado, huevos duros, verduras, salsa tahini, harissa, pepinillos, aceitunas, cebollas rojas, etc.
  7. Para montar los fricasés, añada el relleno de su elección a un círculo de hojaldre y, a continuación, doble el hojaldre por la mitad para formar un semicírculo.
  8. Sirva los fricasés inmediatamente. Puede acompañarlas con verduras frescas, salsas o condimentos adicionales.

La fricasé es un plato versátil y delicioso, y puede personalizar el relleno a su gusto. Es una opción ideal para una comida rápida y sabrosa.