Parece haber cierta ambigüedad en la descripción del pastel. Los pasteles de patata son tradicionalmente platos salados con una base de hojaldre y relleno de patata. Por otro lado, la mozzarella y el jamón pueden utilizarse en pasteles salados, pero se asocian más a menudo con la pizza.
Sin embargo, si desea crear una receta de pastel de patatas con mozzarella y jamón, aquí tiene una sugerencia:
Ingredientes:
Para repostería :
- 1 rollo de masa de hojaldre o masa quebrada (preparada o casera)
Para decorar:
- 4 ó 5 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas.
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 200 g de jamón cortado en dados
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de nata fresca
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de perejil fresco picado (para adornar)
Instrucciones :
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Extender la masa en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedor. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del envase.
- Freír la cebolla en una sartén hasta que esté blanda. Añadir las patatas en rodajas y cocinar hasta que estén ligeramente doradas.
- En un bol, bata los huevos, añada la crème fraîche, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Disponer las patatas, el jamón y la mozzarella sobre la base de tarta precocinada.
- Verter la mezcla de huevo y nata sobre el relleno.
- Hornee la tarta en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que el relleno esté bien cocido y dorado.
- Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
Este pastel con patatas, mozzarella y jamón es una opción de comida sabrosa y abundante. ¡No tengas miedo de adaptar los ingredientes a tus preferencias!