Recetas

Recetas de aldea asturiana: guisos de cuchara, platos de toda la vida y postres con nuestras manzanas.

Rollitos de lasaña al pesto

<Ingredientes para 4 personas 8 láminas de lasaña 300 g de ricotta (o Carré Frais) 150 g de parmesano 1 huevo 1 manojo de estragón 4 cucharadas de piñones 2 pizcas de nuez moscada Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Moler el parmesano, diluir y picar 1 ramita de estragón En un bol, mezclar … Leer más

Canelones de ternera

Piezas:4 Preparación:10 min Cocción:30 min Ingredientes 1 caja Canelones 400g Carne picada 500ml Coulis de tomate 150g Mozzarella 1 Cebolla 1 diente Ajo 2 cucharadas Aceite de oliva Sal, pimienta. Preparación Picar el ajo y la cebolla y sofreír en el aceite de oliva. A continuación, añadir la carne picada, salpimentar y cocer durante 10 … Leer más

Pollo con salsa de nata y tomates

Echa un vistazo a esta sabrosa y fácil receta de Pollo con salsa de crema de tomate en 20 minutos. Personas: 4 Tiempo total: 20 min Tiempo de cocción: 15 min Dificultad : Fácil Ingredientes 500 g de claras de pollo 2 tomates 5 cucharadas de crème fraîche 1 cucharadita de concentrado de tomate Unas … Leer más

SLOPPY JOES CASEROS

Los sándwiches Sloppy Joe son un básico en muchas de nuestras cocinas porque son muy fáciles, deliciosos y llenan mucho. Estas son las mismas razones por las que nos gustan los Sloppy Joes con pan de ajo. Puedo preparar estos sándwiches abiertos en 20 minutos y tener la cena en la mesa antes de que … Leer más

Cannoli siciliano con mascarpone y avellanas

Los cannoli son sin duda los reyes de la repostería siciliana. Esta receta es otra forma con mascarpone y avellanas. Si buscas la receta de cannoli siciliano de esta manera. Ingredientes Para la masa 350gr de harina 1 cucharada de cacao amargo en polvo 3 cucharadas de azúcar 1 pizca de canela en polvo 1 … Leer más

Lechero toscano

El fondant au lait o fondant toscano es un postre regional muy antiguo que le sorprenderá por su sencilla bondad. Se trata de una especie de crema blanda -elaborada con leche, huevos, azúcar y harina- que, una vez cocida, se endurece y desprende su maravilloso aroma a canela y limón. El resultado final es una … Leer más

Mousse ligera de naranja

La Mousse Ligera de Naranja es un snack sano y refrescante perfecto para los días de verano con una textura suave y aireada, pero con un delicioso sabor a cítricos. Ingredientes 2 naranjas 20 g de harina de maíz 2 huevos 1 pizca de sal Preparación Prensar las naranjas y reservar la piel. Medir el … Leer más

Patatas con mantequilla de avellana: ¡el secreto para que su guarnición sea aún más sabrosa!

Estas patatas están a otro nivel. Sencillas, deliciosas y nada complicadas de preparar, estas patatas son un acompañamiento maravilloso para cualquier comida. Ingredientes Patatas: 1,5kg Aceite de oliva virgen extra: 50ml Dientes de ajo: 6 Timo Perejil Mantequilla: 100g Preparación Colocar el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el tomillo, el perejil, la sal … Leer más

Donuts de plátano

Pequeños pasteles blandos y dulces que suelen freírse y servirse calientes. Se elaboran con puré de plátanos maduros, harina, azúcar, huevos y otros ingredientes sencillos. Son una opción ideal para el desayuno, la merienda o entre horas. Ingredientes 3 plátanos 75 g de azúcar 150 g de harina 2 huevos Preparación Aplasta los plátanos y … Leer más

Rosquillas de azúcar: ¡esponjosas y deliciosas!

Los donuts de azúcar son pequeños pasteles fritos cubiertos de azúcar glas, ideales para el desayuno o como tentempié. Son fáciles de preparar y ofrecen una satisfacción dulce instantánea con cada bocado. Ingredientes 150 ml (2/3 tazas) de leche tibia 3 g (1 cucharadita) de levadura seca 750 g (6 tazas) de harina para todo … Leer más